Рецепты полезного варенья из черноплодной рябины — Рецепты варенья — Своими Руками

Варенье из черноплодной рябины – это не только вкусное лакомство, но и полезный продукт для здоровья. Черноплодная рябина богата витаминами С, В и Е, а также микроэлементами, необходимыми для поддержания иммунитета и укрепления организма. В этой статье мы расскажем вам несколько простых рецептов приготовления полезного варенья из черноплодной рябины.

Первый рецепт – это классическое варенье с добавлением лимона. Для его приготовления вам понадобятся черноплодная рябина (500 г), сахар (500 г) и 1 большой лимон. Приготовление варенья начинается с промывания ягод, их обдирки с веточек и смешивания с сахаром. Затем рябину нужно оставить на 6-8 часов, чтобы она выделила свой сок.

Второй рецепт – это варенье с добавлением меда и орехов. Он отличается особым ароматом и вкусом. Для его приготовления вам понадобятся черноплодная рябина (500 г), сахар (300 г), мед (2 столовые ложки) и грецкие орехи (100 г). Варенье готовится по обычному рецепту: смешиваем ягоды с сахаром, добавляем мед и варим на медленном огне, пока масса не загустеет. Затем добавляем грецкие орехи, перемешиваем и переливаем в чистые стерилизованные банки.

Рецепты полезного варенья из черноплодной рябины

Для приготовления варенья из черноплодной рябины вам понадобятся:

1. 500 г свежей черноплодной рябины;
2. 400 г сахара;
3. 250 мл воды;
4. 1 столовая ложка лимонного сока.

Для начала, рябину необходимо промыть, удалив все палицы и листочки. Затем, рябину нужно поместить в кастрюлю и залить водой. Кастрюлю ставим на средний огонь и доводим до кипения. Когда вода закипит, убавляем огонь и даем рябине вариться примерно 15-20 минут, пока она не станет мягкой.

После этого, рябину нужно протереть через сито, чтобы избавиться от косточек и получить гладкую массу. Из полученного пюре добавляем сахар и лимонный сок и перемешиваем. Затем, смесь нужно поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.

Когда варенье заварится и станет густым, снимаем с огня и даем остыть. После остывания, варенье из черноплодной рябины можно упаковать в стеклянные банки и хранить в холодильнике.

Варенье из черноплодной рябины можно использовать для приготовления различных десертов, добавлять в йогурты или просто намазывать на хлеб. Это полезное лакомство не только насытит организм витаминами, но и укрепит иммунную систему и улучшит общее состояние здоровья.

Рецепт номер 1: Варенье из черноплодной рябины без сахара

У вас есть возможность насладиться вареньем из черноплодной рябины, не добавляя к нему сахар. Этот рецепт позволяет сохранить все полезные свойства ягод и сделать варенье диетическим. Вас ожидает оригинальный вкус и здоровый десерт для утреннего завтрака или вечернего чаепития.

Ингредиенты:

• 500 г черноплодной рябины
• 2 столовые ложки натурального меда
• сок половины лимона

Инструкции по приготовлению:

1. Вымойте рябину и удалите палочки и хвостики. Оставьте ягоды на десять минут в миске с водой, чтобы удалить горсть лишней грязи.
2. Переложите рябину в кастрюлю и добавьте небольшое количество воды, чтобы прикрыть ягоды. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
3. Варите ягоды примерно 20 минут, помешивая время от времени, пока они не станут мягкими и начнут терять форму.
4. Выключите огонь и остудите ягоды. Затем протрите их через сито или специальный пасеровщик для ягод.
5. Верните получившуюся массу в кастрюлю, добавьте мед и лимонный сок. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
6. Снизьте огонь и варите, помешивая, около 5 минут. Варенье должно загустеть и приобрести консистенцию, похожую на желе.
7. Уберите кастрюлю с огня и дайте варенью остыть.
8. Перелейте варенье в стерилизованные стеклянные банки и закатайте. Храните в прохладном и темном месте.

Наслаждайтесь вкусным и полезным вареньем из черноплодной рябины без сахара!

Подраздел 1: Ингредиенты

Для приготовления полезного варенья из черноплодной рябины вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 кг свежей черноплодной рябины

— 500 г сахара

— 1 лимон

— 1 стакан воды

Выбирайте только спелые и качественные плоды черноплодной рябины, чтобы варенье получилось вкусным и ароматным. Сахар можно использовать по вкусу: добавьте больше, если предпочитаете сладкие десерты, или меньше, для более натурального вкуса. Лимон придаст варенью свежести и аромата, а стакан воды поможет лучше раскрыть вкус ягод. Готовьте с удовольствием!

Подраздел 2: Приготовление

Для приготовления полезного варенья из черноплодной рябины вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Черноплодная рябина — 1,5 кг
• Сахар — 1,5 кг
• Вода — 200 мл
• Лимонный сок — 2 столовые ложки

Приступим к приготовлению:

1. Шаг 1: Отделите рябину от веток и переберите, избегая попадания плохих ягод.
2. Шаг 2: Промойте рябину в холодной воде и оставьте воду стекать.
3. Шаг 3: Положите рябину в кастрюлю и добавьте сахар.
4. Шаг 4: Всыпьте воду и лимонный сок в кастрюлю с рябиной.
5. Шаг 5: Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
6. Шаг 6: Уменьшите огонь и готовьте варенье на небольшом огне, периодически помешивая, примерно 1 час.
7. Шаг 7: Когда варенье станет густым и ягоды станут мягкими, готовьте еще 5-7 минут и снимите с огня.
8. Шаг 8: Охладите варенье и перелейте его в стерилизованные банки.

Теперь ваше полезное варенье из черноплодной рябины готово к употреблению. Храните его в прохладном и темном месте.

Рецепт номер 2: Варенье из черноплодной рябины с медом

Варенье из черноплодной рябины с медом можно использовать как полноценное дополнение к завтраку или полднику, а также в качестве десерта к чаю или кофе. Благодаря своим полезным свойствам, это варенье будет отличным подарком для друзей и близких.

Чтобы приготовить варенье из черноплодной рябины с медом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Черноплодная рябина	500 г
Мед	400 г
Вода	150 мл
Сок лимона	1 столовая ложка

Как приготовить варенье из черноплодной рябины с медом:

1. Переберите черноплодную рябину, отделите ягоды от веточек и промойте их в холодной воде.
2. Выложите ягоды в кастрюлю, добавьте воду и сок лимона, и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите 5-7 минут, пока ягоды не станут мягкими.
3. Слейте оставшуюся воду и переложите ягоды в сито, чтобы удалить косточки.
4. Верните ягоды обратно в кастрюлю, добавьте мед и перемешайте.
5. Варите на низком огне 20-25 минут, пока смесь не загустеет.
6. Проверьте готовность, капнув немного варенья на тарелку. Если оно не растекается, то готово.
7. Горячее варенье перелейте в стерилизованные банки и закатайте.
8. Поставьте банки в теплое место и дайте варенью остыть до комнатной температуры.
9. Храните варенье в прохладном и темном месте.

Варенье из черноплодной рябины с медом готово! Оно радует не только своим вкусом, но и полезными свойствами. Попробуйте это варенье и насладитесь его неповторимым вкусом!

Подраздел 1: Ингредиенты

Для приготовления полезного варенья из черноплодной рябины вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г черноплодной рябины;
• 300 г сахара;
• 1 стакан воды;
• сок половины лимона;
• половина ванильного стручка или 1 чайная ложка ванильного сахара.

Черноплодная рябина богата витаминами, минералами и антиоксидантами, поэтому ее использование варенье является великолепным способом улучшить здоровье. Сочетание рябины с богатым витамином Цитрусовым лимоном и сладостью сахара создает уникальный вкус и ценность вашего варенья. Ванильный стручок или ванильный сахар придает дополнительные ароматические нотки.

Подраздел 2: Приготовление

Для приготовления варенья из черноплодной рябины вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежей черноплодной рябины;
• 400 г сахара;
• 1 стакан воды;
• сок 1 лимона;
• 1 чайная ложка молотого корицы;
• 1 чайная ложка молотого гвоздики.

1. Промойте ягоды рябины и удалите палочки.

2. Переложите рябину в кастрюлю и добавьте сахар, воду и лимонный сок.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.

4. Уменьшите огонь, добавьте молотую корицу и гвоздику, и варите варенье на медленном огне примерно 30 минут, периодически помешивая.

5. Когда варенье приобретет густую консистенцию, снимите кастрюлю с огня.

6. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте их крышками.

7. Оставьте банки с вареньем на несколько часов, чтобы они полностью остыли.

Подсказка: Полученное варенье можно использовать для приготовления различных десертов, добавлять в йогурт или творог, а также намазывать на хлеб.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и полезное варенье из черноплодной рябины. Приятного аппетита!

Рецепт номер 3: Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Ингредиенты:

• 500 г черноплодной рябины;
• 500 г яблок;
• 500 г сахара.

Приготовление:

1. Хорошо промойте рябину и яблоки. Удалите семена и нарежьте яблоки небольшими кубиками.
2. Переложите рябину и яблоки в кастрюлю и залейте их водой, чтобы покрыть.
3. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока плоды не станут мягкими.
4. Сотрите плоды через мелкое сито или пропустите через мясорубку.
5. Верните полученную массу в кастрюлю, добавьте сахар и варите на низком огне, помешивая, около 20 минут, пока сахар не растворится.
6. Уберите с плиты и охладите.
7. Перелейте варенье в стерильные банки и закройте крышками.

Ваше варенье из черноплодной рябины с яблоками готово! Оно идеально подойдет для завтрака с булками и чаем, а также станет отличным дополнением к выпечке.

Подраздел 1: Ингредиенты

Для приготовления полезного варенья из черноплодной рябины вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 1 кг черноплодной рябины;
2. 800 г сахара;
3. 200 мл воды;
4. сок одного лимона;
5. 1 палочка корицы;
6. 1 штучка ванильного сахара.

Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы начать готовить варенье без проблем. Убедитесь в качестве рябины — она должна быть спелой и свежей.

Подраздел 2: Приготовление

Для приготовления варенья из черноплодной рябины вам понадобятся следующие ингредиенты:

Черноплодная рябина	2 кг
Сахар	1 кг
Вода	200 мл
Лимонный сок	2 столовые ложки

1. Сначала нужно очистить рябину. Промойте ягоды под проточной водой и удалите плодоножку с каждой ягоды.

2. Налейте воду в кастрюлю и добавьте сахар. Разогрейте на среднем огне, помешивая до того момента, пока сахар полностью не растворится.

3. Добавьте в сироп лимонный сок, он придаст варенью особый вкус и поможет избежать затемнения ягод при приготовлении.

4. Положите предварительно очищенную рябину в сироп и варите на слабом огне около 30 минут, периодически помешивая. Не доводите до кипения.

5. Готовое варенье переложите в стерилизованные стеклянные банки, закатайте их и оставьте остывать вверх дном. Через несколько часов банки можно перевернуть вверх и столовать через несколько недель после приготовления.

Теперь ваше полезное варенье из черноплодной рябины готово! Можно подавать его на завтрак со свежим хлебом или использовать в качестве начинки для куличей и тортов.

Рецепт номер 4: Варенье из черноплодной рябины с апельсином

Ингредиенты:

Количество	Ингредиенты
1 кг	черноплодная рябина
2 шт	апельсина
500 г	сахар
200 мл	вода

Приготовление:

1. Помойте рябину и отделите ягоды от веточек.
2. Вымойте апельсины, обрежьте их концы и нарежьте на полукруги.
3. В кастрюле смешайте рябину, апельсины, сахар и воду.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите варенье около 1 часа, периодически помешивая.
6. Когда варенье станет густым, снимите с огня.
7. Горячее варенье перелейте в стерильные стеклянные банки.
8. Герметично закройте банки и оставьте в теплом месте на 12 часов.
9. После охлаждения варенье готово для употребления.

Приятного аппетита!

Подраздел 1: Ингредиенты

Для приготовления полезного варенья из черноплодной рябины вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Черноплодная рябина	1 килограмм
Сахар	800 грамм
Лимонный сок	2 столовые ложки

Черноплодная рябина можно найти в лесу или приобрести в специализированных магазинах. Сахар можно использовать обычный или коричневый. Лимонный сок добавит нотку кислинки и придаст яркости вкусу варенья.

Видео:

РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ УДМУРТИИ

Какое же оно ароматное — варенье из черноплодной рябины и яблок. Лайфхак: как убрать терпкость ягоды