Рецепт консервации огурцов с кетчупом Торчин Чили в домашних условиях без использования консервантов и красителей

Рецепт: огурцы с кетчупом Торчин Чили - «Консервация своими руками» - Своими Руками

Любительницы острых вкусов и оригинальных сочетаний смогут оценить этот рецепт консервации огурцов с кетчупом Торчин Чили. Этот вариант приправит вашу домашнюю закуску неповторимым привкусом, добавив ей остринку и пикантность.

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся свежие огурцы, кетчуп Торчин Чили и некоторые другие ингредиенты. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их на кусочки. Затем поместите их в стерилизованную банку, добавьте кетчуп Торчин Чили и остальные ингредиенты в указанных пропорциях.

Закрутите банку и поместите ее в кастрюлю с горячей водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 15 минут. После этого законсервированные огурцы нужно остудить и переложить в холодное место для хранения.

Готовые огурцы с кетчупом Торчин Чили можно использовать в качестве закуски к блюдам, добавлять в сэндвичи или просто наслаждаться их вкусом. Такая консервация своими руками позволит вам насладиться особым ароматом и вкусом острых огурцов, которые будут столь желанным дополнением к вашему столу.

Рецепт: огурцы с кетчупом Торчин Чили

Рецепт: огурцы с кетчупом Торчин Чили

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 кг
  • Кетчуп Торчин Чили — 250 г
  • Сахар — 100 г
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Перец черный горошком — 1 чайная ложка

Порядок приготовления:

  1. Помыть и просушить огурцы. Очистить их от кожуры.
  2. В большую кастрюлю с густым дном выложить огурцы.
  3. В другой посуде смешать кетчуп, сахар, уксус, соль и перец. Тщательно перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
  4. Залить огурцы полученным соусом так, чтобы они полностью покрылись.
  5. Установить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
  6. Когда жидкость закипит, убавить огонь и варить огурцы в течение 10 минут.
  7. Выключить плиту и оставить огурцы в кастрюле еще на 5 минут для насыщения вкуса.
  8. Переложить огурцы и соус в стерилизованные банки и закрыть крышками.
  9. Оставить огурцы в банках остывать при комнатной температуре. Затем хранить их в холодильнике.
  10. Огурцы с кетчупом Торчин Чили готовы! Они отлично подойдут в качестве закуски или ингредиента для салата.

Приятного аппетита!

Рецепт: огурцы с кетчупом Торчин Чили

Вы любите острые огурцы, но у вас нет возможности купить их в магазине? Не беда! В этом рецепте мы научим вас консервировать свежие огурцы с кетчупом Торчин Чили. Полученные огурцы будут отлично сочетаться с горячей пиццей и другими закусками.

Список ингредиентов:

  • 2 кг свежих огурцов
  • 2 банки кетчупа Торчин Чили
  • 2 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 головки чеснока
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного острого перца

Шаги приготовления:

  1. Натрите свежие огурцы щеткой под проточной водой, чтобы удалить с гладкой поверхности всю грязь и налет.
  2. Отрежьте концы огурцов и нарежьте их на тонкие кружочки. Отдельно, нарежьте острый перец и чеснок.
  3. В большой миске смешайте кетчуп Торчин Чили, соль, сахар, уксус, растительное масло, нарезанный острый перец и чеснок.
  4. Добавьте огурцы в смесь и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
  5. Переложите огурцы в стерилизованные банки, плотно закройте крышками и поставьте в холодильник на 3-4 дня, чтобы огурцы пропитались соусом.

Готовые огурцы с кетчупом Торчин Чили можно использовать в качестве закуски, добавлять в салаты или подавать вместе с горячей пиццей. Наслаждайтесь самодельными острыми огурцами вместе с друзьями и близкими!

Приготовление огурцов с кетчупом Торчин Чили

Для начала, вам понадобятся свежие огурцы, которые нужно тщательно помыть и нарезать тонкими кругами. Затем приготовьте кетчуп Торчин Чили, который добавит блюду пикантности и остроты.

Для приготовления кетчупа, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 2 столовые ложки уксуса;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 1 чайная ложка молотого перца;
  • 1 чайная ложка молотого острого перца.

Все ингредиенты следует тщательно смешать в миске до однородной консистенции. Если вы хотите, чтобы кетчуп был еще острее, добавьте больше молотого острого перца.

Следующий шаг — залить нарезанные огурцы кетчупом и оставить их на несколько часов, чтобы они пропитались ароматным соусом. Этот процесс называется консервацией и поможет сохранить огурцы свежими и вкусными.

При подаче огурцы с кетчупом Торчин Чили можно украсить зеленью или добавить свежие овощи для большей аппетитности. Это блюдо отлично подходит как закуска к основному приему пищи или как отдельный перекус.

Попробуйте приготовить огурцы с кетчупом Торчин Чили своими руками и удивите своих близких незабываемым вкусом!

Выбор свежих огурцов

Выбор свежих огурцов

Приготовление консервированных огурцов начинается со свежих и качественных овощей. Чтобы добиться вкусного и удивительно хрустящего результата, следует обратить особое внимание на выбор огурцов.

1. Зрелость: Оптимально использовать среднезрелые огурцы, которые обладают хорошим балансом между мягкостью и хрустящестью. Они должны быть достаточно жесткими, чтобы не потерять форму после консервации, но и не слишком твердыми, чтобы иметь приятную текстуру при употреблении.

2. Размер: Предпочтение следует отдавать маленьким или среднего размера огурцам, так как они имеют более нежную кожицу и мякоть. Большие огурцы могут быть более жесткими и иметь более грубую текстуру после консервации.

3. Цвет: Огурцы должны иметь темно-зеленый цвет с небольшим количеством ярко-зеленых полосок. Избегайте огурцов с желтыми или пожелтевшими пятнами, так как это может свидетельствовать о перезревании или порче.

4. Поверхность: Огурцы должны быть гладкими и без явных повреждений, царапин или пятен. Проверьте поверхность, чтобы убедиться, что она ровная и не имеет вмятин или выпуклостей.

5. Запах: Необходимо обратить внимание на запах огурцов. Они должны пахнуть свежестью и иметь легкий аромат огурца. Избегайте огурцов с неприятным или прогорклым запахом, так как это может указывать на их плохое состояние.

Следуя этим рекомендациям при выборе огурцов, вы обеспечите себе качественные и вкусные консервированные огурцы, которые можно будет наслаждаться в любое время года.

Приготовление кетчупа Торчин Чили

Приготовление кетчупа Торчин Чили

  1. Соберите все необходимые ингредиенты: 1 кг спелых помидор, 2 острый перец чили, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 200 г сахара, 100 мл уксуса, 1 столовая ложка соли, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 1/2 чайной ложки молотого кориандра, 1/2 чайной ложки молотой куркумы, 1/4 чайной ложки молотого кардамона.
  2. Нарежьте помидоры кубиками. Удалите семена из острого перца чили и мелко нарежьте. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
  3. В большой кастрюле соедините помидоры, перец чили, луковицу и чеснок. Добавьте сахар, уксус, соль и специи – имбирь, кориандр, куркуму и кардамон.
  4. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 1 часа, пока кетчуп не загустеет.
  5. Перелейте горячий кетчуп в стерильные банки и закройте крышками. Переверните банки и оставьте до полного остывания.
  6. Готовый кетчуп Торчин Чили готов к употреблению. Храните его в прохладном и сухом месте.

Консервация огурцов с кетчупом Торчин Чили

Чтобы приготовить такую консервацию, Вам потребуется:

  1. Свежие огурцы — около 2-3 кг;
  2. Кетчуп Торчин Чили — 2 банки по 480 г;
  3. Соль — 2 столовые ложки;
  4. Сахар — 2 столовые ложки;
  5. Уксус 9% — 100 мл;
  6. Чеснок — 5-6 зубчиков;
  7. Лавровый лист — 3 штуки;
  8. Черный перец горошком — 10-12 штук;
  9. Вода — 500 мл.

Процесс консервации самый простой. Огурцы нужно мыть, обрезать с обеих сторон, нарезать на кружочки толщиной примерно 1 сантиметр. Чеснок очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.

Далее, нагреваем воду и растворяем в ней соль и сахар. Добавляем уксус и кетчуп Торчин Чили. Теперь остается только довести смесь до кипения и варить на среднем огне ровно 5 минут.

В стерилизованные банки кладем по лавровому листу, немного черного перца и чеснок. Затем аккуратно выкладываем огурцы и заливаем горячей массой с кетчупом. Закрываем крышками и ставим банки в кастрюлю с горячей водой на 10-15 минут. После этого достаем банки и оставляем остывать при комнатной температуре.

Готовые огурцы с кетчупом Торчин Чили должны встоять минимум 1 месяц, чтобы все ингредиенты пропитали огурцы и придали им неповторимый вкус. Сохраняйте консервацию в прохладном и сухом месте, и она порадует вас вкусными закусками круглый год!

Подготовка банок и крышек

Для консервации огурцов с кетчупом Торчин Чили необходимо правильно подготовить банки и крышки. Это очень важный этап процесса, который поможет сохранить продукт максимально долго и сохранить его вкус и аромат.

Вот несколько шагов, которые нужно выполнить для подготовки банок и крышек:

  1. Выберите качественные стеклянные банки с жесткой крышкой. Проверьте их на целостность: не должно быть сколов или трещин.
  2. Тщательно вымойте банки горячей водой с моющим средством, чтобы удалить все загрязнения и микробы. Затем промойте их кипяченой водой.
  3. Замочите крышки в горячей воде с добавлением соды на 15-20 минут, чтобы дезинфицировать их.
  4. Выньте крышки из воды и промойте их кипяченой водой.
  5. После промывки оставьте банки и крышки на досушку на чистой салфетке или на противне.

Теперь, когда банки и крышки готовы, вы можете приступать к заполнению и консервации огурцов с кетчупом Торчин Чили. Не забывайте следить за сроком годности и правильно хранить консервацию, чтобы она оставалась свежей и вкусной в течение долгого времени.

Наполнение банок огурцами и кетчупом

Наполнение банок огурцами и кетчупом

Для приготовления огурцов с кетчупом Торчин Чили необходимы банки, которые будут использоваться для консервации. Перед началом процесса, банки следует тщательно помыть и обезжирить. Для этого можно использовать горячую воду с моющим средством и щетку.

Огурцы нужно отобрать свежие и без повреждений. Их необходимо вымыть и обсушить. Огурцы можно разрезать на кусочки нужной толщины или оставить целыми, в зависимости от предпочтений.

Кетчуп Торчин Чили можно приобрести готовым или приготовить самостоятельно. Для приготовления кетчупа потребуются помидоры, перец чили, лук, чеснок, уксус, сахар, соль и специи. Вариантов рецептов кетчупа существует множество, поэтому выбор составляющих и их соотношение остается на усмотрение приготовителя.

После того, как все ингредиенты приготовлены, можно приступить к наполнению банок. Возьмите первую банку и на дно положите несколько листочков укропа или петрушки. Затем аккуратно разложите огурцы, оставляя небольшой зазор между ними. Плотно набитые огурцы лучше сохранят форму во время процесса консервации.

После распределения огурцов в банке, перейдите к разливу кетчупа. Он должен полностью покрывать огурцы и заполнять все промежутки. Для удобства можно использовать воронку. Оставьте небольшой зазор сверху, для возможного расширения при нагревании.

Закройте банку крышкой и установите на нижние стенки мультиварки или кастрюли. Залейте стенки горячей водой таким образом, чтобы уровень воды оказался ниже крышки банки на 1-2 см. Варите банки в мультиварке в режиме «Консервация» или в кастрюле на плите.

После варки оставьте банки в холодной воде для остывания. Убедитесь, что крышка плотно закрывается и вакуумирована. Через несколько дней консервированные огурцы будут готовы к употреблению. Храните их в прохладном и темном месте.

Видео:

Торчин Чили

Вкуснее Огурцов Вы НЕ ЕЛИ!!! Зимой скажите мне спасибо!!!

Оцените статью
Рецепт консервации огурцов с кетчупом Торчин Чили в домашних условиях без использования консервантов и красителей
Скамейка. По краям цветники