Маринованная петрушка на зиму — сохраняем вкус лета в банке!

Маринованная петрушка на зиму: рецепты для дома - «Рецепты маринования» - Своими Руками

Маринованная петрушка — это вкусное и полезное дополнение к любому блюду, которое можно приготовить дома. Этот рецепт является одним из самых простых и быстрых способов сохранить петрушку на зиму. Однако, несмотря на свою простоту, маринованная петрушка имеет уникальный вкус и аромат, который не оставит вас равнодушным.

Чтобы приготовить маринованную петрушку, вам понадобятся свежие пучки петрушки, уксус, соль, сахар, лавровый лист, черный перец горошком, чеснок и масло. Сначала вымойте петрушку и разложите ее на салфетку для высыхания. Затем подготовьте маринад, смешав уксус, соль, сахар, лавровый лист, черный перец и чеснок.

Следующим шагом является укладка петрушки в стерилизованные банки и заливка ее маринадом. После этого закатайте банки и поставьте их в горячую воду на 10 минут для стерилизации. Затем достаньте банки из воды и оставьте их остывать. Наконец, храните маринованную петрушку в прохладном и темном месте предпочтительно до следующего лета.

Теперь у вас есть возможность наслаждаться свежей петрушкой в любое время года! Маринованная петрушка станет великолепным украшением для ваших блюд и добавит им неповторимый вкус. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких своими кулинарными способностями!

Маринованная петрушка на зиму

Маринованная петрушка на зиму

Вот простой рецепт приготовления маринованной петрушки:

Ингредиенты: Пропорции:
Петрушка 200 г
Уксус 4 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Вода 500 мл
Специи (по вкусу)

Инструкция:

  1. Подготовьте стерилизованные банки для консервации.
  2. Вымойте петрушку и отрежьте стебли.
  3. Смешайте воду, уксус, сахар, соль и специи в кастрюле и доведите до кипения.
  4. Добавьте петрушку в кипящую смесь и варите 2-3 минуты.
  5. Выложите петрушку в банки и залейте горячим рассолом.
  6. Закройте банки крышками и уберите их на хранение в прохладное место.

Маринованная петрушка готова к употреблению через несколько дней. Она будет отлично сохраняться в течение всей зимы и будет ярким акцентом в ваших блюдах.

Рецепты для дома

Рецепты для дома

Вот несколько простых, но в то же время восхитительных рецептов для дома:

  1. Маринованная петрушка на зиму. Маринование петрушки — отличный способ сохранить ее свежий вкус и аромат на долгое время. Заготовка такой петрушки позволит использовать ее в различных блюдах в течение всего зимнего периода.
  2. Шоколадный торт. Шоколадный торт — это идеальное лакомство для любителей сладкого. Приготовьте пышное шоколадное печенье и слой густого шоколадного крема, и у вас получится торт, который никого не оставит равнодушным.
  3. Салат «Греческий». Этот освежающий салат с оливками, фетой и свежими овощами станет отличным выбором для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь сочными вкусами средиземноморской кухни.
  4. Пицца. Приготовление пиццы в домашних условиях — это не только вкусно, но и интересно. Выберите любимые ингредиенты, приготовьте тесто и начинку, и затем наслаждайтесь своей собственной, свежей и ароматной пиццей.
  5. Рулет с мясом и овощами. Этот рулет — прекрасное блюдо для праздничного стола или обычного ужина. Заверните сочное мясо с овощами в тонкое слоеное тесто и запекайте в духовке до золотистого цвета. Результат точно вас порадует.

Это только некоторые из бесчисленных рецептов, которые можно приготовить дома. Попробуйте что-то новое, экспериментируйте и наслаждайтесь процессом готовки. Домашняя еда всегда особенна и неповторима!

Классический рецепт маринования петрушки

Ингредиенты:

Петрушка (свежая) 500 г
Вода 1 л
Уксус (9%) 200 мл
Сахар 2 столовые ложки
Соль 2 чайные ложки
Перец горошком 5-7 штук
Лавровый лист 2 штуки

Приготовление:

  1. Подготовьте петрушку, удалив лишние листья и промыв ее в холодной воде.
  2. Стерилизуйте банки для консервирования.
  3. Налейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Поставьте на плиту и доведите до кипения.
  4. Добавьте уксус в кипящую воду и варите сироп еще 5 минут.
  5. Выложите петрушку в стерилизованные банки и залейте горячим сиропом.
  6. Закройте банки и оставьте их на несколько часов, чтобы они остыли.
  7. После остывания, храните маринованную петрушку в прохладном месте.

Теперь у вас есть классическая маринованная петрушка, которую можно добавлять в различные блюда или использовать как закуску. Приятного аппетита!

Вариация с добавлением лимонной цедры

Для приготовления маринованной петрушки с лимонной цедрой вам понадобятся:

  • Свежая петрушка — 1 пучок;
  • Лимонная цедра — 1 лимон;
  • Уксус — 100 мл;
  • Соль — 1 столовая ложка;
  • Сахар — 1 столовая ложка;
  • Перец горошком — 1 чайная ложка;
  • Вода — 500 мл;
  • Стеклянная банка — 1 штука.

1. Петрушку тщательно промойте и обсушите.

2. Лимон хорошо вымойте, обраште кожуру и насекайте тонкой цедры.

3. В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, перец горошком и уксус. Доведите до кипения.

4. Добавьте в кастрюлю петрушку и лимонную цедру. Варите на среднем огне 5-7 минут.

5. Пока петрушка и цедра варятся, подготовьте стеклянную банку. Вымойте ее, прокипятите и высушите.

6. Готовую петрушку и цедру аккуратно выложите в стеклянную банку.

7. Залейте петрушку и цедру горячим маринадом.

8. Плотно закройте банку, переверните ее и оставьте настаиваться при комнатной температуре 10-12 часов.

Таким образом, вы получите ароматную и вкусную маринованную петрушку с лимонной цедрой, которую можно хранить в холодильнике до нескольких месяцев. Это отличный способ сохранить петрушку на зиму и воспользоваться ее полезными свойствами в любое время года.

Оригинальный рецепт с пряными травами

Оригинальный рецепт с пряными травами

Для приготовления этого рецепта вам понадобится:

Ингредиенты:

  • петрушка — свежая, небольшой пучок;
  • уксус — 200 мл;
  • вода — 200 мл;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • кориандр — 1 чайная ложка;
  • перец горошком — 5-7 штук;
  • лавровый лист — 2 штуки;
  • чеснок — 2 зубчика;

Инструкция:

  1. Петрушку тщательно промойте и подсушите.
  2. Налейте воду и уксус в кастрюлю, добавьте сахар, соль, кориандр, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 5 минут.
  3. Добавьте в кастрюлю пропущенный через пресс чеснок и петрушку. Варите все вместе еще 5 минут.
  4. Снять с плиты и дать остыть до комнатной температуры.
  5. Готовую петрушку уложите в стерилизованные банки, залейте маринадом.
  6. Закройте банки крышками и поставьте их в холодильник на несколько дней для настоя.

Маринованная петрушка с пряными травами прекрасно подойдет в качестве добавки к основным блюдам, а также станет интересным ингредиентом в салатах и закусках. Попробуйте этот оригинальный рецепт и порадуйте себя и своих близких новым вкусом!

Видео:

Оцените статью
Маринованная петрушка на зиму — сохраняем вкус лета в банке!
Монтаж зеркального подвесного потолка: инструкция и советы